Las personas celíacas están destinadas a una vida de total cuidados y libre de gluten, llevar una dieta total sin tacc y hay una localidad de nuestro país que es el paraíso soñado para los celíacos. ¿Qué significa sin tacc? Libre de trigo, avena, cebada y centeno.
Se estima que el 1 por ciento de la población española es celíaca, pero la mayoría no sabe que lo son hasta que aparecen los síntomas. La mayor cantidad de celíacos concentrada se encuentra en plena montaña asturiana, a mitad de camino entre Oviedo y Lugo. Sin embargo, te traemos esta guía para que puedas comer libre de gluten.
Viajar por nuestro país y comer libre de gluten es posible. Ahora, las personas celíacas pueden disfrutar de un plato delicioso y sin preocupaciones, por la contaminación cruzada y otras adversidades que se puedan presentar.
En Madrid, se encuentra la mayor cantidad de restaurantes libre de gluten.
Encontrar una carta que sea solo sin tacc, ya es una realidad. Por ejemplo, en Madrid, se encuentra la mayor cantidad de restaurantes libre de gluten. Entre ellos: As de Bastos, es el primer restaurante hace años, que se especializó en comida sin tacc.Es un templo para las personas con celiaquía o sensibilidad al trigo gluten no celíaca. También, hay restaurantes en Barcelona, Austrias, Valencia, Sevilla, Oviedo entre otros.
Una app que te ayudará
Existe una aplicación, llamada App Celicidad validada por FACE, que te ayudará a consultar cuáles restaurantes, panadería y otros lugares, tienen opciones sin tacc y cuáles tienen TACC. La app está disponible tanto para Android o IOS (Iphone). Cuenta en su base de datos con más de 2.200 lugares con opciones sin gluten.