En un asombroso hallazgo, científicos de la Universidad de Columbia han identificado un nutriente común presente en alimentos cotidianos que podría ser la clave para una vida larga y una alimentación saludable.
Este nutriente enigmático es la taurina, un aminoácido natural con múltiples funciones esenciales en el cuerpo. La taurina, cuya concentración en nuestro organismo disminuye con el paso de los años, podría ser la pieza faltante del rompecabezas de la longevidad. Sin embargo, muchos se preguntan cómo incorporar en porciones adecuadas esto en la alimentación saludable diaria.
Según un estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista "Science", la suplementación de taurina ha demostrado potencial para aumentar la esperanza de vida en diversas especies hasta en un sorprendente 12 por ciento.
El equipo de investigación detrás de este descubrimiento ha analizado exhaustivamente los efectos de la taurina en la salud y la longevidad, desvelando un potencial asombroso.
Los alimentos ricos en taurina incluyen carnes magras como el pollo, el pavo (en particular la parte del muslo), el lomo de cerdo, el atún, los mejillones, la leche y, en menor medida, las bebidas energéticas. Sin embargo, se debe tener en cuenta que las bebidas energéticas a menudo contienen altas cantidades de sustancias como azúcares y cafeína, por lo que su consumo debe ser moderado y no suman a una alimentación saludable.
Los alimentos para complementar son varios.
Otros detalles
Este emocionante descubrimiento plantea la posibilidad de que la taurina, presente en la alimentación saludable que cada uno puede armar para su día a día.