El corazón de la cocina cántabra late con fuerza en el exquisito cocido montañés, una deliciosa receta culinaria que abraza tu alma en cualquier estación del año. La generosa mezcla de ingredientes, cociendo a fuego lento, libera una sinfonía de sabores que atrapan a todo aquel que tenga la suerte de probarlo.
En el vasto universo de los cocidos, desde el maragato al lebaniego, cada variante es un mundo por descubrir. Sin embargo, no siempre contamos con el tiempo ni los recursos para recorrer cada rincón del país en busca de la receta perfecta.
Estos ingredientes son los necesarios para la receta ideal, con numerosos ingredientes: 200 gramos de alubias, 2 patatas, 1 pimiento, 250 gramos de berza, 2 chorizos, 1 morcilla, 1 trozo de jamón, costillar, puerro, dientes de ajo, zanahorias, cebollas y sal.
Luego, deja que todos los sabores se fusionen a hasta que la magia del cocido montañés se haga presente en cada bocado.
Un plato ideal para el tiempo actual.
Sigue los pasos con mimo, y pronto te verás transportado a los verdes paisajes cántabros con cada cucharada. No necesitas viajar lejos para explorar esta joya culinaria.
Más consejos
En ese mismo caldero de los sueños gastronómicos, une toda la receta con los chorizos, la morcilla, la oreja de cerdo, el jamón o panceta, el costillar, el puerro, los pimientos, la cebolla y las zanahorias.