Por menos de tres euros, se encuentra el secreto detrás de la salud muscular de los astronautas que desafían la ingravidez del espacio. La vida en el cosmos no es fácil para el cuerpo humano y la NASA ha recurrido a un aliado nutricional con este alimento.
Este grano, originario principalmente de América del Sur, se ha ganado la atención de aquellos que buscan una alimentación equilibrada. Aunque comúnmente se le considera un cereal, la quinoa como alimento es, en realidad, una semilla con un valor nutricional excepcional.
Su destacada característica es su contenido elevado de proteínas vegetales, con hasta 3,8 gramos por cada 100 gramos. Según informa "Business Insider", lo que hace a la quinoa esencial para los astronautas es su composición de aminoácidos esenciales, incluyendo la lisina.
No solo es rica en proteínas, sino que la quinoa también se destaca por su alto contenido de fibra, alcanzando los 7,9 gramos por cada 100 gramos. Este componente no solo promueve el buen funcionamiento digestivo, sino que una porción completa puede cubrir más del 40 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra.
Una opción sorprendente.
Este aporte de alimento en la quinoa es crucial para controlar los niveles de colesterol y glucosa. También es conocido como un superalimento.
Más detalles de la opción
Este alimento no es exclusivo de dietas espaciales, ya que se encuentra al alcance de todos en los estantes de Mercadona. Con un precio asequible, el paquete de 500 gramos de quinoa de la marca Hacendado se puede adquirir por un promedio de tres euros.