En el último episodio de "Lo: Cocina, Producto y Naturaleza", la afamada chef María Lo nos lleva en un viaje culinario al mercado local, poniendo en el centro de atención los productos frescos de proximidad para la receta.
Durante esta emocionante expedición, adquiere todos los ingredientes esenciales para su apetitosa creación: una ensaladilla rusa acompañada de un tartar de salmón, una combinación que hace a todos esperar probar la receta que tanto ha promocionado durante su programa en RTVE.
En este capítulo, María Lo comparte con nosotros su receta detallada de ensaladilla rusa con tartar de salmón, revelando cómo realzar el sabor de este plato clásico con un toque de aceite ahumado. Su repertorio culinario se despliega con cada paso.
De esta forma, la ensaladilla rusa y tartar de salmón necesitan como ingredientes: patatas, limones, lomo de salmón fresco, 2 huevos, 40 gramos de melva, pepinillos, 2 zanahorias, salsa Perrins, mostaza de Dijon, picos, aceite de oliva, vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de sésamo.
Rápida y fácil de hacer.
Esta exquisita ensaladilla rusa con tartar de salmón es un auténtico deleite para el paladar, un ejemplo del talento de receta de María Lo y una demostración de cómo los productos locales pueden elevar la experiencia gastronómica.
El detalle a tener en cuenta
Para finalizar el plato, sirve la ensaladilla rusa en un plato acompañada del tartar de salmón y decora con picos.