En la búsqueda de alternativas más saludables y respetuosas con el medio ambiente, cada vez más personas optan por una dieta vegetariana. Si amas las hamburguesas, pero buscas una opción sin carne, te presentamos una deliciosa solución: hamburguesas vegetarianas hechas con tan solo tres ingredientes.
La simplicidad es la clave de estas hamburguesas vegetarianas. Solo necesitarás tres ingredientes principales: garbanzos cocidos, espinacas frescas y copos de avena. Estos alimentos proporcionan una base rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales.
Los garbanzos aportan textura y sabor a las hamburguesas vegetarianas, las espinacas agregan un toque de frescura y los copos de avena ayudan a unir la mezcla. Además, puedes ajustar la cantidad de cada ingrediente según tus preferencias personales.
Comenzarás por escurrir y enjuagar los garbanzos cocidos, eliminando el líquido. Luego, coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con las espinacas frescas y los copos de avena. Si buscas un toque adicional de sabor, puedes agregar condimentos como ajo en polvo, comino o perejil.
Una receta rápida.
Con la mezcla lista, es hora de darle forma a las hamburguesas. Toma una porción de la mezcla y forma una esfera con tus manos. Luego, aplástala para darle forma de hamburguesa. Si encuentras que la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco de pan rallado para mejorar la consistencia.
Cocción
Las hamburguesas vegetarianas se pueden cocinar de varias maneras. Una opción es asarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. También puedes hornearlas en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción. Asar a la parrilla también es una alternativa deliciosa, dándoles un sabor ahumado adicional.