Según un artículo publicado en el reconocido medio periodístico "El Diario de la Gastronomía", hoy te presentamos las cinco claves fundamentales para lograr unas deliciosas galletitas de avena caseras.
En primer lugar, para hacer estas galletitas rica en alimentos, es crucial contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás 150 gramos de copos de avena, 125 gramos de harina integral, 125 gramos de azúcar moreno, 100 gramos de mantequilla derretida, una cucharadita de esencia de vainilla, una pizca de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
El segundo paso es precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla los copos de avena, la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal, asegurándose de que todos los ingredientes se integren de manera homogénea.
En tercer lugar, añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Amasa la masa resultante hasta obtener una textura uniforme. La clave aquí es no mezclar, ya que esto podría hacer que las galletitas queden duras en lugar de crujientes.
Amasa la masa resultante hasta obtener una textura uniforme.
Los últimos pasos y listo
El cuarto paso es dar forma a las galletitas. Toma porciones de masa con las manos, forma bolitas y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno, dejando suficiente espacio entre cada galletita de avena. Luego, por último hacer la forma con un tenedor.