En un mundo donde las recetas caseras se han convertido en tendencia, el bizcocho de plátano y coco ha ganado popularidad debido a su exquisito sabor y su fácil preparación. Hoy, te traemos los secretos mejor guardados para hacer este dulce manjar en España, siguiendo una receta tradicional.
Según el reconocido diario gastronómico "El Comidista", el bizcocho de plátano y coco es una combinación perfecta entre lo dulce y lo tropical. Su preparación te permitirá disfrutar de un postre casero con un delicioso toque exótico.
Uno de los principales ingredientes es el plátano, una fruta versátil y nutritiva con un sabor característico. Para esta receta, necesitarás dos plátanos maduros que garantizan la dulzura y la jugosidad necesarias para el éxito del bizcocho. Luego sugiere tres cucharadas de coco rayado.
El reconocido medio recomienda usar 200 gramos de harina, 200 gramos de azúcar y 150 gramos de mantequilla para obtener un bizcocho esponjoso y dorado. Además, agrega una pizca de sal, una cucharada de levadura en polvo y tres huevos a la mezcla para darle consistencia y un sabor equilibrado.
"Usar 200 gramos de harina, 200 gramos de azúcar y 150 gramos de mantequilla".
Los pasos finales
Una vez tengas todos los ingredientes, mezcla todos los elementos secos y líquidos en un recipiente amplio y remueve hasta obtener una masa homogénea. Luego, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado, espolvorea coco rallado por encima y hornéalo durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados y listo el bizcocho.