Pepe Rodríguez es una de las estrellas indiscutibles de "MasterChef" y uno de los mejores cocineros que tiene nuestro país. En esta oportunidad, el reconocido chef da las claves para hacer unas deliciosas torrijas.
Pepe Rodríguez es reconocido no sólo por estar en "MasterChef" y acompañar a Jordi Cruz y Samantha Vallejo Nágera, sino que es famoso por sus torrijas, unas buenas costumbres de nuestro país.
Pepe Rodríguez reveló en "Tapas magazine" que para comenzar a elaborar esta receta de torrijas en primer lugar se debe llevar a hervir la leche con el resto de los elementos. Para el almíbar hervir el agua con el resto de los ingredientes y, una vez que eso está hecho, se reserva.
En tanto para la torrija, el jurado de "MasterChef" recomienda introducir el pan en la leche infusionada, dándole la vuelta para que se impregne bien. Luego, hay que batir los huevos y añadir una cucharada de leche infusionada. Tras hacer eso, se pasa el pan por los huevos y se fríe en abundante aceite. Luego, se coloca el almíbar y listo.
Se pasa el pan por los huevos y se fríe en abundante aceite.
Ingredientes
La receta de Pepe Rodríguez lleva: Una leche infusionada, una barra de pan de torrija, tres huevos, aceite, azúcar, canela. Para infusionar la leche se necesita: leche entera, ralladura de limón, ralladura de naranja, dos ramos de canela, vainilla, azúcar. En cuanto al almíbar, los ingredientes son: un litro de agua, vino, azúcar, ralladura de naranja, ralladura de limón y rama de canela.