La cocina gallega, reconocida por su sabor auténtico y sus platos tradicionales, nos sigue sorprendiendo con una joya culinaria: la carne richada. Esta receta, que se prepara en varias regiones de Galicia, encuentra su fama en la encantadora localidad de Forcarei.
Forcarei, situada en el corazón de Pontevedra, atrae a visitantes ávidos de degustar su plato más célebre. Sin embargo, no es necesario emprender un viaje a estas tierras para aprovechar de esta exquisitez, ya que te ofrecemos la receta para que la reproduzcas en tu propia cocina y sorprendas a tus invitados.
Lo que hace que la carne richada sea tan especial es su simplicidad, sabor inigualable y rapidez en su preparación para la receta, convirtiéndola en la elección perfecta para una comida deliciosa y sin complicaciones.
Lo destacable de este plato es la versatilidad en la preparación de las patatas, que acompañan a esta deliciosa carne. Tanto cocidas, asadas o fritas, todas son opciones válidas. La elección dependerá de tu preferencia personal o la de tus comensales.
Un plato tradicional.
Además, la receta es una joya culinaria de Galicia, que ha conquistado los corazones con su sabor auténtico y su simplicidad.
Ingredientes
Se necesita carne de aguja de ternera, cebolla grande, ajo, patatas, aceite de oliva, pimentón dulce y sal.