Con la llegada del otoño a España y el descenso de las temperaturas, nuestros paladares anhelan platos más sustanciosos y reconfortantes. En esta temporada del año, los guisos, los estofados de carne y, especialmente, las albóndigas y otra receta especial, ocupa un lugar destacado en nuestra mesa.
Sin embargo, si hablamos de albóndigas, existe un ingrediente otoñal que puede llevar su sabor a otro nivel y sorprender a tus invitados. Este ingrediente en receta no solo añade un delicioso matiz a la salsa, sino que también es saludable y fácil de encontrar en tu supermercado local.
Además, no son los únicos frutos secos de la temporada. Otros como las nueces, las avellanas, los piñones, los pistachos, las pipas y el ingrediente secreto de esta receta, las almendras, también merecen su momento de protagonismo.
Una de las recetas más destacadas que puedes preparar este otoño son las albóndigas con almendras en salsa de tomate. Esta preparación única te garantiza un éxito culinario en tu hogar.
Una delicia para el almuerzo o la cena.
Estos ingredientes son los necesarios para la receta de albóndigas otoñales: 2 cebollas, leche, perejil, dientes de ajo, 2 huevos, almendras, biscotes, pan de molde, harina, aceite, sal, comino, pimienta, vino, lata de tomates y laurel.
Más detalles
Lo que hace que estas albóndigas sean verdaderamente especiales es el uso de almendras en la preparación de la salsa de tomate. Las almendras añaden una textura aterciopelada y un sabor rico y ligeramente tostado a la salsa, elevando todo el plato a un nivel completamente nuevo.