La sepia, conocida por varios nombres como sepia, jibia, choco o cachón, es uno de esos tesoros. Este cefalópodo, que se desliza entre las hierbas acuáticas de los mares poco profundos, ofrece una experiencia culinaria única que merece ser descubierta. Os mostraremos la receta con arroz que puede ser la solución.
En este plato del día, os invitamos a embarcar en un viaje culinario con nuestra receta de sepia en su tinta con arroz.
La receta de sepia en su tinta con arroz es un tributo a la simplicidad y la exquisitez. Los ingredientes claves incluyen dos sepias frescas, cebollas, vino, aceite de oliva, sal, pimienta, salsa de tomate y arroz. Estos elementos se combinan en una armonía culinaria que celebra los sabores del mar.
Uno de los elementos más distintivos de esta receta es la tinta de sepia. Aporta un color oscuro y un sabor inconfundible al plato. La tinta se mezcla con vino, cebollas sofritas y salsa de tomate para crear una salsa llamativa que envuelve delicadamente los trozos de sepia y el arroz.
Aunque este plato puede parecer sofisticado, es sorprendentemente accesible para cualquier cocinero aficionado. Es un plato versátil que se puede aprovechar en una cena especial o en una comida cotidiana que eleva la experiencia culinaria.
Una opción deliciosa.
Lo nutritivo
Además, la sepia es una fuente de proteínas magras y minerales esenciales, lo que la convierte en una elección saludable y deliciosa.