El otoño, con su desfile de tonos dorados y temperaturas más frescas, nos brinda la oportunidad de ajustar nuestros hábitos alimenticios y abrazar una dieta equilibrada que no solo sea un deleite para nuestros sentidos, sino que también mantenga nuestra salud óptima durante los próximos meses.
Una de las maravillas de esta temporada radica en los alimentos de temporada que ofrece. Estos productos no solo son más sostenibles en términos de producción y transporte, sino que los nutrientes son mayores y la dieta de nuestro día a día nos agradecerá.
En este período, verduras como berenjenas, acelgas, espinacas, zanahorias y pimientos alcanzan su apogeo en cuanto a sabor y valor nutricional. Imagina deleitarte con berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas frescas.
Además, las frutas otoñales, como peras, uvas, castañas, manzanas y mandarinas, son opciones deliciosas para incluir en tu dieta diaria. Además de ser una delicia por sí mismas, estas frutas son ideales para ensaladas de frutas, batidos nutritivos o incluso como adiciones a postres saludables.
Las opciones son variadas.
El otoño es el momento perfecto para incorporar más pescado rico en ácidos grasos omega 3 en tu dieta. El salmón a la parrilla o el atún fresco son opciones beneficiosas para la salud cardiovascular.
Otras opciones
Los alimentos alternativos también pueden ser legumbres, como garbanzos, lentejas y otras, que son protagonistas en platos reconfortantes como las sopas y los potajes.