En la gastronomía actual, el hummus, esa suave crema elaborada a base de garbanzos, zumo de limón y ajo, se ha ganado un lugar destacado. Proveniente de tierras del Oriente Medio, este plato no solo es exquisito, sino también una receta extremadamente saludable, rica en minerales esenciales.
Traemos una variante especial: el hummus de berenjenas. Una alternativa rápida para una receta perfecta, ya sea antes del almuerzo o la cena. Su preparación es tan sencilla como la del clásico hummus de garbanzos y nunca decepciona.
Los ingredientes son: berenjena, limón, sal, pimentón, aceite de oliva. Simple y rápida, la receta puede ser una opción vegetariana perfecta.
Para un toque extra de sabor y belleza, rocía un poco de aceite de oliva sobre la crema y espolvorea un poco de pimentón rojo dulce. Esto no solo realzará el aspecto visual, sino que también añadirá un toque de sabor irresistible.
La berenjena es una verdura ideal.
Este hummus de berenjena es una alternativa intrigante a su contraparte de garbanzos, la receta ideal para todos.
Más detalles del plato
Con su suavidad y sabor ahumado, se adapta perfectamente a cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, bocadillo o plato principal, esta creación mediterránea seguramente conquistará tus papilas gustativas.