El brócoli es uno de los vegetales con grandes beneficios para nuestra salud a nivel general. Si bien es cierto que no es de los vegetales más usados en las preparaciones o recetas, contiene muchos nutrientes para una vida más sana.
El consumo de brócoli se ha popularizado en los últimos años en nuestro país. Esta hortaliza tiene propiedades y beneficios para el bienestar de nuestro cuerpo, y en este artículo ahondaremos sobre cuáles son.
Tiene un alto contenido en fibra
Los 100 gramos de brócoli tienen un 10 por ciento de la fibra alimentaria que necesitamos diariamente. Este alimento tiene un alto contenido de fibra soluble, pero también fibra insoluble en forma de lignina, que ayuda a saciarte por más tiempo. Esta última caracteriza fomenta la pérdida de peso.
Es una fuente de ácido fólico
El brócoli contiene ácido fólico, que es vital en el caso de los niños y las mujeres embarazadas, quienes tienden a presentar deficiencias. Por lo tanto, es importante incorporarlo a la dieta diaria al menos en los seis primeros meses del embarazo.
El consumo de brócoli se ha popularizado en los últimos años en nuestro país.
Disminuye el riesgo de tener problemas renales
El brócoli fomenta el buen funcionamiento del riñón. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Rochester, este beneficio ayuda a las personas que presentan una alteración en un gen que les hace tener mayor riesgo de enfermedad renal.
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