En medio del bullicio festivo de la temporada navideña, surge la preocupación constante de no caer en la trampa de los excesos culinarios. Karlos Arguiñano, reconocido chef vasco, comparte un sabio consejo que podría marcar la diferencia entre una celebración indulgente y un arrepentimiento post-festividad.
El famoso chef, Karlos Arguiñano, con sus espacios tradicionales en Antena 3, decidió contar los secretos de tantos años de trabajo en el rubro y cómo puede ayudar a la salud alimenticia de sus invitados con estas rutinas que ayudarán a más de uno después de Nochevieja.
La clave reside en el enigmático "CLM", un acrónimo que el chef propone como guía para evitar los temidos kilos de más. En lugar de sucumbir a la tentación de los dulces y los banquetes que caracterizan estas fechas, Karlos Arguiñano aboga por seguir esta regla fundamental.
Bajo este lema, que significa "Cuida Lo Moderado", el experimentado chef sugiere adoptar una actitud moderada hacia la comida festiva. La premisa es clara: disfrutar de las delicias sin renunciar al equilibrio.
"Cuida Lo Moderado".
Y es que, con sus propias palabras, contó que cada celebración se convierte en una oportunidad para deleitar el paladar sin dejar de ser conscientes de las elecciones alimenticias. En lugar de centrarse en privaciones a la hora de comer, Karlos Arguiñano propone una aproximación más sutil.
El dato clave
Por su parte, Arguiñano pretende aprovechar de los manjares navideños, siempre y cuando se practique el "CLM", el arte de la moderación, como él mismo lo describe.
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