De acuerdo a lo que se informa desde la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el magnesio interviene en más de 300 reacciones bioquímicas del organismo. Sobre todo, en el buen funcionamiento de los músculos y los nervios.
Lo curioso es que podemos añadir el magnesio a nuestra alimentación desde un rico brownie. Con una combinación estudiada, es posible crear un postre rico en fibra, grasas saludables y este mineral esencial para el funcionamiento muscular y nervioso, así como para el metabolismo energético.
Al usar ingredientes naturales en uno de los postres más populares del mundo, podemos crear un postre saludable, rico en magnesio e ideal para quienes aman el chocolate. Pero, sobre todo, crearemos un postre delicioso y de alto valor nutricional.
Crearemos un postre delicioso y de alto valor nutricional.
¿Cómo se hace?
Para hacerlo, necesitaremos 100 gramos de chocolate negro, 3 huevos, un tercio de taza de harina de almendra o integral, un cuarto de taza de aceite de coco, media taza de dátiles remojados, una cucharadita de extracto de vainilla, media taza de frutos secos y una pizca de sal.
Para comenzar este postre rico en magnesio, precalentaremos el horno y engrasaremos un molde cuadrado con el aceite de coco. Luego, en un recipiente apto para microondas derretiremos el chocolate para después preparar la mezcla húmeda, donde batiremos los huevos con los dátiles y el extracto de vainilla hasta tener una mezcla homogénea.
A ellos, les incorporaremos los ingredientes secos hasta obtener una masa uniforme. Los colocaremos en el molde y la nivelaremos con una espátula. Hornearemos hasta que, al insertar un palillo, este salga ligeramente húmedo. Tras esto, dejaremos enfriar y lo cortaremos en porciones.
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