La elección diaria de alimentos no solo influye en nuestro bienestar a corto plazo, sino que también impacta en nuestra salud a largo plazo y, en última instancia, en nuestra longevidad.
En este sentido, investigadores de la prestigiosa Universidad de Harvard han identificado dos alimentos que, según sus estudios, deberíamos excluir de nuestra dieta habitual si aspiramos a vivir más años: el azúcar y los ultraprocesados.
La investigación, que aborda el tema de la alimentación y la salud desde una perspectiva integral, resalta los efectos negativos que estos alimentos pueden tener en nuestro organismo.
El azúcar, por ejemplo, al elevar los niveles de glucosa e insulina, incrementa el riesgo de padecer algo como diabetes o problemas cardiovasculares.
Os mostramos la solución perfecta.
En cuanto a los alimentos ultraprocesados, su alto contenido en aditivos y sabores artificiales puede acelerar el proceso de envejecimiento.
Una alternativa sana
Para aquellos que deseen seguir una dieta más saludable, la nutricionista Boticaria García ofrece valiosos consejos sobre la elección de la leche en el desayuno. Contrariamente a la creencia popular, señala que la leche entera, pese a contener grasas saturadas, puede ser una opción más beneficiosa que la desnatada o semidesnatada.
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