En el programa matinal de laSexta "Aruseros", Dabiz Muñoz, el reconocido chef español recién coronado como el mejor chef del mundo por The Best Chef Awards, ha vertido su opinión sobre el eterno dilema que rodea a la tortilla de patatas y su receta tan discutida.
La receta clásica de la tortilla de patatas no es ningún secreto, requiere únicamente cuatro ingredientes esenciales: patatas, huevos, aceite y sal. No obstante, la presencia de un quinto elemento, la cebolla, desata un debate sin resolución definitiva. Las opiniones divergen, pero las de los chefs de renombre siempre generan un especial interés.
Es la inclusión o no de la cebolla lo que será consultado a Dabiz para que él muestre lo que es preciso o no en este gran plato tradicional y su clásica receta. En la más reciente edición de "Aruseros", el presentador Alfonso Arús planteó la cuestión a los colaboradores del programa, quienes habían llegado a un acuerdo unánime sobre la hamburguesa, pero divergieron en el caso de la tortilla de patatas.
La respuesta de Muñoz cosechó elogios en el plató. Angie Cárdenas aplaudió la postura del chef, destacándose como uno de los mejores en España que defiende la tortilla sin cebolla, ya que ha dicho una definición que fue muy esperada y difundida.
El chef dio su veredicto.
"La receta de tortilla de patatas española no tiene cebolla, la tortilla de patatas española con cebolla es otra cosa", comentó el chef Dabiz Muñoz, esposo de Cristina Pedroche.
Su vida personal
En otro ámbito, Dabiz Muñoz está experimentando uno de los momentos más destacados de su carrera. Además de haber sido nombrado el mejor chef del mundo, el cocinero pronto protagonizará un docureality en Netflix, programado para su lanzamiento en 2024. Con su nueva vida como padre con Cristina Pedroche, los cambios siguen llegando.
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