La mousse de chocolate, este postre, suave y esponjoso, es todo un placer para los amantes del cacao. Descubre todos los secretos para preparar esta receta, una deliciosa mousse que dejará a todos con ganas de más.
Se dice que esta receta tiene sus raíces en Francia, apareciendo por primera vez en el recetario del año 1755, trayendo todo lo del pasado. Curiosamente, en este libro no se limitaron a una sola variante, sino que presentaron tres y aquí os contaremos cuales son.
Las opciones para mousse y una receta variable son el chocolate, el café y el azafrán. Para asegurar el éxito de tu mousse debes seguir estos consejos, como utilizar un chocolate puro para una intensa experiencia de sabor, aunque también puedes experimentar con chocolate con leche.
Una vez que pruebes esta delicia, seguramente querrás añadirla a tu recetario habitual, con una receta ideal y que cambia todo, por lo que necesitas solo 4 ingredientes, no apta para veganos.
Una opción rápida de preparar.
Los ingredientes para la mousse de chocolate son: 300 gramos de chocolate, 400 mililitros de nata, 4 huevos y 100 gramos de azúcar. Además, para dar toque y profundizar en todo, añade ralladura de naranja, mantequilla y cacao amargo.
Consejos
Al montar las claras, asegúrate de que estén bien frías y bátelas en un recipiente también frío, para así dejar todo en las mejores condiciones.
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