La receta de croquetas de zapallo es la opción perfecta si no dispones de mucho tiempo para preparar algo. Además, es una preparación muy sana y rica para estás épocas calurosas que se vienen en nuestro país.
La receta de croquetas de zapallo es muy habitual que esté en todas las cocinas de los hogares de España, ya que es una preparación que nos remonta a nuestra infancia. En esta ocasión ahondaremos sobre el paso a paso de esta receta.
Antes de iniciar con esta preparación de la receta de croquetas de zapallo, debes asegurarte de contar con todos los ingredientes esenciales para emular su inconfundible sabor. Toma nota de los que debes comprar.
Ingredientes
- 350 g de zapallo.
- Curry, sal y nuez moscada a gusto.
- Queso rallado.
- 50 g de almidón de maíz.
- Queso 'mozzarella' o cremoso para rellenar.
- Para rebozar: 1 huevo, almidón, polenta instantánea.
Preparación
- El primer paso es hervir el zapallo. Luego de que esté cocido, lo pisas con la ayuda de un tenedor y salpimentas a gusto.
- Añadir el almidón de maíz y el queso rallado. Integrar bien. Hacer una masa uniforme y llevar a la heladera por un rato para que tome frío. Después de unos minutos, empezar a armar las croquetas de zapallo con tus manos.
- Rellenar con trozos de queso mozzarella y cerrar bien. Pasar la preparación por almidón de maíz, huevo y polenta instantánea.
- A continuación, llevar las croquetas de zapallo al congelador por unos minutos. Luego, mandarlas al horno a 180 grados por 15 minutos.
La receta de croquetas de zapallo es la opción perfecta si no dispones de mucho tiempo para preparar algo.
Es importante destacar que la placa debe estar bien aceitada para que no se pegue. Una vez que se cocinen, ya puedes disfrutar de esta increíble receta de croquetas de zapallo.
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