En algunas regiones de Japón, como por ejemplo Okinawa o Nara, viven las personas más longevas del mundo. Las mismas tienen entre 90 y 100 años y se descubrió cuáles son los alimentos que consumen y por qué están relacionados con la longevidad.
La alimentación de una persona es fundamental para que su salud esté óptima incluso en la vejez. En Japón tienen una serie de alimentos que consumen con frecuencia y esto ha causado que la expectativa de vida sea incluso mayor.
Alimentos que consumen las personas más longevas
El matcha es uno de los alimentos que se consumen mucho en Japón. Es una especie de té verde que aporta vitamina C, vitamina B, fibra y proteína. por otro lado, sus polifenoles brindan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
El matcha es uno de los alimentos que se consumen mucho en Japón.
Los alimentos fermentados, como el miso, natto o nukazuke, son los pilares de la alimentación japonesa. Los mismos ayudan a la digestión y absorción de nutrientes por los probióticos que poseen. Además, reducen el riesgo de contraer aflicciones.
El alga marina, que es conocida como kaiso en japonés, es uno de los pilares en todas las comidas. La misma es baja en calorías pero muy alta en fibra. También contiene minerales y vitaminas como yodo, hierro, potasio, magnesio y B12.
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