Entre los lácteos, el queso mozzarella no solo se destaca por su versatilidad que le permite estar en una innumerable cantidad de recetas, sino también por sus beneficios para la salud, que incluyen protección para el corazón y una ayuda al control del peso.
Si bien se suele asociar al queso a los altos niveles de grasas saturadas y al sodio, el Dr. Cheng Han Chen, un reconocido cardiólogo, afirma que la mozzarella es una opción más que saludable dentro de una dieta equilibrada.
En particular, este queso es bajo en sodio y en calorías, si lo comparamos con otros. Una porción de 30 gramos de mozzarella aporta 143 mg de calcio, 138 de socio, 6 gramos de proteína y solo 4 de grasas saturadas, lo que es un alivio para la salud cardiovascular.
Un alivio para la salud cardiovascular.
Recientes estudios
Entre los recientes estudios se destaca que el consumo de queso mozzarella está relacionado de manera inversa a los riesgos de padecimientos cardiovasculares. Incluso, este queso es capaz de mejorar el perfil lipidíco y reducir biomarcadores relaciones con los males al corazón.
Además de ser una buena fuente de proteínas y calcio, el queso mozzarella es rico en probióticos beneficiosos. Estos microorganismos suelen mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, protegiéndole de infecciones.
Si te gustó nuestro contenido, puedes seguirnos en Google News y en nuestro Canal de WhatsApp, eso nos ayuda a seguir generando contenido gratuito a nuestros lectores. ¡Muchas gracias!