El zinc es un mineral esencial para el buen funcionamiento del organismo. Además de ser esencial para el sistema inmunológico, el zinc tiene propiedad que favorecen la cicatrización de las heridas, la síntesis de ADN y el correcto mantenimiento del sentido del gusto y del olfato.
De acuerdo a los Institutos Nacionales de Salud estadounidense (NIH), por sus siglas en inglés), hay varios alimentos que pueden ser una fuente de zinc para el organismo. Cabe mencionar que este mineral tiene origen animal como vegetal, pero su absorción varía según de donde provenga.
Un alimento rico en zinc son las ostras. De acuerdo al NIH, las mismas pueden contener entre 28 y 32 miligramos por cada 85 gramos. Otro es la carne de res, fundamental en la dieta occidental. Cada 85 gramos de carne, hay 4 miligramos de zinc.
Un snack saludable que puede aportar zinc al organismo son las semillas de calabazas. Incluso, son versátiles para añadirse en cualquier preparación. Otra buena fuente de este mineral son los pescados como las anchoas, la caballa y las sardinas.
Un snack saludable que puede aportar zinc al organismo son las semillas de calabazas.
Más opciones
En la búsqueda de añadir zinc a nuestra alimentación, los porotos las lentejas, el pollo y el huevo son buenas fuentes de este mineral, tan necesario para el cuidado de un elemento vital para la vida como lo es nuestro sistema inmunológico.
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