Querido por muchas personas y criticado por otras, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y un acompañante para cualquier momento del día. Hace algunas horas un estudio encontró otro motivo para amar esta infusión.
Un reciente estudio de la Universidad Edith Cowan (ECU) de Australia analizó cómo influye el consumo habitual de café y el deterioro cognitivo y encontró resultados sorprendentes y positivos.
"Encontramos que los participantes sin deterioro de la memoria y con un mayor consumo de café al comienzo del estudio tenían un menor riesgo de transición a un deterioro cognitivo leve, que a menudo previene Alzheimer", indicó la investigadora principal, la doctora Samantha Gardener.
La investigación determinó que beber café favorece especialmente la función ejecutiva que incluye planificación, autocontrol y atención. Además, brinda un extra de energía al organismo, gracias a su aporte de cafeína.
¿Cuántas tazas es la recomendada?
"Si la tasa promedio de café hecha en casa es de 240 gramos, aumentar a dos tazas al día podría reducir el deterioro cognitivo en un ocho por ciento después de 18 meses", añade la doctora Samantha Gardener.