La comida vegana ya es un menú que se incluye en la mayor parte del mundo. Ya sea que hayas elegido esta opción debido a una dieta o a una decisión de vida, nuestras recomendaciones de recetas veganas os facilitarán un poco el menú de la semana.
Además, también es ideal para aquellos que tengáis invitados vegetarianos o veganos y no tenéis idea de qué recetas veganas prepararles. Pues aquí os traemos algunas ideas que podéis intentar y que son muy fáciles de realizar.
1. Bol de arroz y verduras
Comenzaremos por lo más sencillo y rápido de realizar. Recordad que el menú vegano no lleva ningún alimento animal ni derivados, como la leche o el queso, mientras que los vegetarianos sí aceptan los derivados. Este plato de aquí es vegano.
El menú vegano no lleva ningún alimento animal ni derivados.
Lleva arroz de base y luego podéis usar vuestra imaginación y agregar las verduras y frutas que queráis. Os recomendamos agregar tomates, hongos, palta, lentejas o arvejas (o ambas), aceitunas, tofu y almendras. El tofu podéis conseguirlo ya listo en el mercado, ya que prepararlo puede llegar a ser difícil para los que no conocen de recetas veganas.
2. Fideuá de verduras
Como sabréis, el fideuá original de Gandía es el que se realiza con mariscos, pero aquí dejaremos de lado los peces y los reemplazaremos con verduras como calabacín, berenjena, pimiento rojo, cebolla y coliflor. Aquí podréis encontrar la receta detallada.
3. Hamburguesa de alubias o lentejas
Si estáis buscando una comida un poco más pesada, podéis intentar una de estas recetas veganas para hacer hamburguesas de alubias o lentejas. Os advertimos que la parte más difícil es unir los ingredientes y que por ello deben combinar muy bien. Aquí la receta. ¡Que aproveche!