Las ensaladas son las protagonistas del verano, pero puede que ya no sepáis cómo prepararlas y por eso es que aquí os traemos una receta diferente. Si bien no es un importante descubrimiento, es una buena idea para cambiar un poco de recetas: la ensalada de langostinos.
La ensalada de langostinos es muy fácil de hacer y, además, una vez que se cocinan los langostinos es muy rápida de preparar. Es ideal para acompañar otras comidas, como plato principal e incluso como entrada.
La ensalada del verano
Podéis ponerle lo que queráis a la ensalada, pero la receta que os compartiremos lleva tomate, garbanzos, pimientos y aguacate. Toda la ensalada de langostinos va condimentada con una vinagreta.
Si no os gustan los garbanzos, podéis reemplazarlos por cualquier otro tipo de legumbres, como pueden ser las lentejas o los porotos. Si os agrada, podéis ponerle un poco de arroz y así se convertirá en un plato más abundante.
Algunos optan por agregarle hojas verdes como espinaca, lechuga y rúcula para darle un toque de frescura a la ensalada. También recomendamos un poco de pimienta y algunas aceitunas para un detalle de sabor final a la ensalada de langostinos.
Algunos optan por agregarle hojas verdes como espinaca, lechuga y rúcula para darle un toque de frescura.
Si los langostinos no son lo tuyo, podrías cambiarlo por otro pescado, como puede ser salmón, atún o incluso sardina, pero aquí los protagonistas principales son los langostinos. ¡Que aproveche!