El pisto de verduras con huevo al horno es una opción ideal para una comida o cena sabrosa, saludable y sostenible. Esta receta combina una generosa porción de verduras de temporada con el huevo, un ingrediente destacado en el contexto de la fertilidad.
La versatilidad de esta receta permite adaptarla a tus preferencias y necesidades específicas. Puedes sustituir las verduras sugeridas por otras de temporada, priorizando aquellas ricas en folatos, conocidos por sus propiedades beneficiosas para la salud reproductiva. Espinacas, alcachofas, brócoli, espárragos verdes y col son algunas opciones que puedes considerar.
Esta receta proviene del libro "Fertilidad y Dieta Mediterránea: Claves para Mejorar tu Capacidad Reproductiva con una Dieta Sana y Equilibrada", desarrollado por el Dr. Juan José Espinós Gómez, junto con Julia Muñoz, María Arqué, Paula Fabra, Kilian Vellvé, Miguel Ángel Checa y la Fundació Alícia.
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Además de proporcionar evidencia científica que vincula la alimentación y la fertilidad, ofrece consejos prácticos sobre organización, propuestas de menús y una amplia variedad de planes culinarios u otra receta para incorporar nutrientes esenciales de manera práctica.
Un plato saludable y delicioso.
Los ingredientes son: pan integral, 2 huevos, berenjena, calabacín, cebolla, tomate, pimiento, dientes de ajo, apio, vinagre, nuez moscada, pimienta y otros aderezos que quieras.
Una idea clave
Este plato no solo es delicioso, sino que también ofrece una combinación equilibrada de nutrientes que pueden ser beneficiosos para la salud reproductiva.